Сухофрукты и диабет

Инсулиннезависимый сахарный диабет (2-й тип) – это заболевание, возникающее в результате нарушения обмена веществ, и приводящее к постоянной гипергликемии. Недуг заключается в том, что инсулин начинает плохо взаимодействовать с клетками тканей.

Второй тип диабета встречается у 95% всех диабетиков и может протекать в:

• легкой форме;
• средней форме;
• тяжелой форме.

Большая часть таких людей имеет лишний вес, жировая ткань у них откладывается в основном в области живота и верхней части туловища. Фигура больного по типу напоминает яблоко (абдоминальное ожирение).

Пища нужна человеку для получения энергии, нормальной работы организма и его роста. Основным лечением инсулиннезависимого диабета, то есть 2-го типа, является изменение основного рациона дня. С правильно подобранным питанием можно контролировать уровень сахара в крови.

Польза фиников при диабете

Диабетики со 2-м типом обычно живут по определенной диете, по которой им нельзя есть продукты, которые содержат  много сахара:

• конфеты;
• шоколад;
• другие кондитерские изделия.

Выдержать такие испытания любителям сладкого трудно, поэтому их можно заменить сушеными финиками. Они являются плодами финиковой пальмы и состоят на 65-70% из легкоусвояемых углеводов, поэтому финики при сахарном диабете использовать можно как заменитель сахара. Одни готовят с ними мед или пастилу, а другие едят их в неизменном виде.

Плоды финиковой пальмы богаты различными элементами, в которых нуждается организм. Особенно финики необходимы при диабете, они содержат:

• магний;
• железо;
• кальций;
• цинк;
• медь;
• фосфор;
• калий;
• натрий;
• марганец;
• кобальт;
• алюминий;
• серу;
• бор;
• кадмий;
• витамины А, В, С;
• аминокислоты.

Финики при диабете полезны тем, что не содержат холестерин. Пектин, находящийся в данном виде сухофруктов, улучшает пищеварение, благодаря чему:

• проходят запоры;
• уменьшается риск образования опухоли толстого кишечника;
• повышается иммунитет;
• нормализуется работа почек и печени.

Однако финики на 70% состоят из сахара. Из-за этого  их нельзя есть диабетикам 2-го типа средней и тяжелой степенями заболевания. Если у больного легкое течение 2-го типа, то финики при сахарном диабете употреблять можно не больше 2 штук за сутки.

Врачи отмечают, что сухофрукты могут быть полезным дополнением к рациону людей с диабетом, но их употребление требует осторожности. Сухофрукты содержат много клетчатки, витаминов и минералов, что делает их питательными. Однако они также имеют высокую концентрацию сахаров, что может привести к резкому повышению уровня глюкозы в крови. Специалисты рекомендуют выбирать несладкие и необработанные варианты, а также контролировать порции. Важно учитывать индивидуальные особенности пациента и его уровень сахара. Врачи советуют включать сухофрукты в рацион в умеренных количествах, сочетая их с белками или жирами для снижения гликемического индекса.

Сахарный диабет. Орехи и сухофрукты при диабете, можно или нельзя? Врач диетолог Ольга Павлова.

Польза чернослива при диабете

Сухофрукты при диабете есть можно только в небольших количествах, но чернослив отличается тем, что он безопасен при данном заболевании. Чернослив известен своими хорошими свойствами:

• он обладает слабительным действием, что необходимо для нормализации работы желудочно-кишечного тракта у больного с диабетом 2-го типа;
• его используют с древних времен не только при диабете, но и для укрепления иммунитета;
• он обладает антибактериальным действием;
• содержит небольшое количество калорий:40 г такого сухофрукта будет 100 килокалорий и 26 г углеводов;
• в черносливе маленький гликемический индекс, незначительное содержание холестерина и жиров, поэтому употребляя его в пищу можно не думать о повышении сахара в крови.

Приобрести чернослив лучше на рынке или в продуктовом магазине, хранится он полгода и сочетается со многими блюдами. Из венгерских слив высушивают чернослив, в каких содержится большое количество витаминов, но также имеются и сахара, поэтому злоупотреблять продуктом не следуют, так как он может медленно повышать уровень глюкозы.

Польза изюма при диабете

Изюм получают путем высушивания винограда. Он не только вкусный, но и полезный, даже после высушивания изюм не теряет свои свойства, хотя в большом объеме он вреден диабетикам со вторым типом. Изюм делается из различных сортов винограда и бывает маленьких размеров, с косточками или без них, темных и светлых цветов. Калорийность у изюма большая, но в нем содержится много различных веществ:

• каротин;
• фолиевая кислота;
• биотин;
• менахинон;
• витамин С, В;
• макро и микроэлементы селен и калий.

Поэтому изюм в небольших дозах необходим больным с сахарным диабетом.

Гликемический индекс изюма равен 65. Это высокий уровень, который может привести к гипергликемии. Виноград в свежем виде содержит меньше сахара, чем изюм, и, если съесть его больше нормы, то состояние больного резко ухудшится.

Бывает такое, что у больных снижается уровень глюкозы в крови и, если съесть горсть изюма, то сахар нормализуется. Он обладает еще такими свойствами как:

• нормализация зрения,
• нормализация работы почек,
• выведение лишней жидкости и токсинов,
• помощь в восстановление артериального давления,
• укрепление нервной системы,
• нормализация работы кишечника,
• помощь при лечении кашля.

Когда наступает ухудшение состояния или диабет 2-го типа переходит в среднюю или тяжелую форму, свежий и сушеный виноград нужно сразу исключить.

Сухофрукты часто становятся предметом обсуждения среди людей с диабетом. Многие считают их полезными благодаря высокому содержанию клетчатки, витаминов и минералов. Однако, несмотря на их натуральное происхождение, сухофрукты могут содержать значительное количество сахара, что вызывает опасения у диабетиков. Некоторые специалисты рекомендуют ограничивать их потребление, особенно в больших количествах, чтобы избежать резких скачков уровня глюкозы в крови.

Тем не менее, умеренное употребление, например, в качестве перекуса или добавления в блюда, может быть вполне приемлемым. Важно выбирать сухофрукты без добавленного сахара и внимательно следить за порциями. Многие диабетики отмечают, что такие продукты помогают удовлетворить тягу к сладкому, не нанося вреда здоровью. В конечном итоге, каждый должен индивидуально подходить к своему рациону, консультируясь с врачом или диетологом.

СУХОФРУКТЫ при ДИАБЕТЕ… #маринамурадина #здоровье #питание #диабет #сахарныйдиабет

Польза кураги при диабете

Курага – это засушенный абрикос, который содержит 85 % сахара, но гликемический индекс не очень большой (около 30), поэтому диабетикам она с одной стороны полезна, а с другой — вредна. В неё входят:

• витамины группы В, Р;
• аскорбиновая кислота;
• лимонная кислота;
• салициловая кислота;
• никотиновая кислота;

Еще в кураге много фруктозы, различных солей, кальция и такие макроэлементы, как:

• железо;
• кобальт;
• медь;
• марганец.

Необходимо правильно выбирать и хранить ее, тогда в кураге сохранится большое количество полезных веществ.

• она должна быть крупной, твердой;
• иметь оранжевый цвет;
• хранится курага дольше в прохладном месте, но замораживать не следует;
• есть ее можно днем;
• не нужно употреблять курагу натощак или перед сном, потому, что она негативно сказывается на работе желудка;
• при сахарном диабете второго типа засушенный абрикос можно есть каждый день по 100 грамм в качестве добавки к десерту.

Итак, сухофрукты и диабет 2-го типа совместимы, только употреблять их в пищу можно в ограниченном количестве.

Лечимся сухофруктами!

Вопрос-ответ

Можно ли есть сухофрукты при диабете?

Да, сухофрукты можно употреблять при диабете, но в умеренных количествах. Они содержат натуральные сахара, поэтому важно контролировать порции и выбирать те, которые имеют низкий гликемический индекс, такие как чернослив или курага.

Как выбрать сухофрукты для диабетиков?

При выборе сухофруктов для диабетиков стоит обращать внимание на отсутствие добавленного сахара и консервантов. Лучше выбирать органические или натуральные продукты, а также проверять состав на упаковке.

Какое количество сухофруктов безопасно для диабетиков?

Рекомендуется ограничивать потребление сухофруктов до 30-50 граммов в день. Это количество позволит получить необходимые витамины и минералы, не вызывая резкого повышения уровня сахара в крови.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте несладкие сухофрукты. При покупке обращайте внимание на состав: избегайте продуктов с добавленным сахаром или сиропами, так как они могут резко повысить уровень глюкозы в крови.

СОВЕТ №2

Контролируйте порции. Сухофрукты, хотя и полезны, содержат высокую концентрацию сахаров и калорий. Ограничьте порцию до небольшого количества, например, 30 граммов в день, чтобы избежать скачков сахара в крови.

СОВЕТ №3

Сочетайте сухофрукты с источниками белка или жиров. Это поможет замедлить усвоение сахаров и предотвратить резкие колебания уровня глюкозы. Например, добавьте орехи или йогурт к сухофруктам для более сбалансированного перекуса.

СОВЕТ №4

Следите за реакцией организма. Ведите дневник питания, чтобы отслеживать, как различные виды сухофруктов влияют на уровень сахара в крови. Это поможет вам лучше понять, какие продукты подходят именно вам.