Любимые и полезные продукты для сердца

Фрукты вообще полезны для сердца, но лидером среди них выступает клубника, потому что содержит огромное количество антиоксидантов. Именно эти вещества нормализуют артериальное давление, снижают уровень липидов в крови и «вредного» холестерина. Совершенно неважно, в каком виде употреблять ягоду, но она обязательно должна быть свежей. Сердце любит:

• смуззи с клубникой;
• молочные каши с добавлением летней ягоды;
• кисломолочные коктейли.

Брокколи

Многие этот овощ не любят, а ведь он дает максимум пользы для сердца, потому что в его составе присутствуют:

• витамин К;
• магний;
• фолиевая кислота;
• витамин С;
• омега-3 и оомега-6 жирные кислоты;
• клетчатка;
• витамин А;
• фенолы.

Готовить овощ можно самыми разными способами: жарить на гриле или во фритюре, тушить с другими продуктами, запекать с курицей и черносливом, варить супы с рыбой или чечевицей. Чтобы польза для сердца была ощутимой, человек в любом возрасте должен съедать не менее 75 г брокколи ежедневно.

Авокадо

Ценность продукта заключается в большом содержании жирных полиненасыщенных кислот, которые необходимы для нормальной работы и сердца, и клеток головного мозга. Если авокадо употреблять ежедневно, то риск развития заболеваний сердца и сосудов уменьшается, а вот память становится более крепкой. В составе продукта есть калий и в таком количестве, которое очищает сосуды от холестериновых бляшек, благотворно влияет на все обменные процессы. Авокадо также содержит:

• железо;
• медь;
• аскорбиновую кислоту;
• витамин В6;
• витамин Е;
• витамин В12.

Особая ценность продукта в том, что в нем одновременно содержатся и медь, и железо – эти элементы максимально усваиваются только при поступлении в организм из одного источника. Чтобы продукт оказал благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему, его нужно употреблять только в сыром виде. Допускается смешивание мякоти с любыми другими продуктами и лимонным соком, но тепловая обработка крайне нежелательна.

Тыква

«Простой», «заурядный» овощ, который содержит большое количество калия и витаминов. Употреблять его можно в любом виде – сыром и запеченном, тушеном и отварном, в виде свежего сока. Тыква укрепляет стенки сосудов и миокард, нормализует частоту сердцебиения. Дополнительно этот продукт помогает справиться с депрессиями, «работает» в качестве профилактики простудных заболеваний.

Зеленый чай

Этот продукт содержит в большом количестве катехины, а они обладают следующими свойствами:

• антитромбогенными,
• жиросжигающими,
• противоопухолевыми,
• противовоспалительными,
• антиоксидантными,
• гипотензивными.

Эти вещества будут полезны при уже имеющихся болезнях сердца и в качестве профилактики воспалений сосудов. Врачи рекомендуют выпивать в день 2-3 чашки зеленого чая по утрам, полезен напиток и за 20 минут до приема пищи. Разрешается добавлять в него базилик, лимон, мед, корицу и любые лекарственные травы.

Морковь

Еще один обычный овощ, который настолько богат витаминами и микро-, макроэлементами, что способен:

• понижать уровень «вредного» холестерина в крови;
• восстанавливать поврежденные элементы ДНК;
• нормализовать формулу крови.

Морковь можно есть в любом виде, но всегда овощ следует смешивать с растительным маслом или сметаной, кефиром – для полноценного усвоения из него витаминов организму требуется жир. Для получения максимальной пользы для сердца достаточно в день употреблять 100 г моркови.

Спаржа

В ней много стероидного сапонина – вещества, которое снижает уровень холестерина и оказывает выраженное антиоксидантное действие. Спаржу рекомендуется употреблять всем людям в возрасте 40 лет и старше, потому что она предотвращает развитие атеросклероза, инфаркта миокарда.

Употребляется спаржа в пищу в тушенном и жареном виде, ее можно и нужно сочетать с мясом и рыбой, можно приготовить сок из овоща. В день человеку достаточно съесть 8 веточек спаржи.

Шпинат

Рекордсмен по содержанию в составе диетического нитрата, который понижает уровень артериального давления и предупреждает формирование тромбов в сосудах. Этот овощ делает эластичными стенки крупных сосудов, купирует воспалительные процессы в их клетках.

Орехи

Для сердца будут полезны фисташки, арахис, грецкий орех и миндаль – именно в них содержится максимальное количество мононенасыщенных жирных кислот и витамина Е, что способствует снижению «вредного» холестерина в крови.

Орехи можно есть утром перед завтраком, использовать их в качестве перекуса, они добавляются в выпечку и салаты, а врачи подчеркивают особую пользу для сердечно-сосудистой системы от сочетания рассматриваемого продукта с зеленым чаем.

Льняные семена

Они обогащены альфа-линоленовой кислотой, которая обеспечивает низкий уровень кислородных радикалов свободного типа. Это и служит толчком для снижение холестерина в крови, улучшения циркуляции крови, повышения эластичности стенок сосудов и укрепления миокарда.

Семена льна относятся к диетическим продуктам, поэтому их можно добавлять в выпечку и салаты даже тем, кто внимательно следит за своим весом и придерживается правильного питания.

Что полезно для сердца из ягод

Ягоды – это настоящая кладовая витаминов, созданная природой, все, без исключения, будут полезными для работы сердца, но максимально выраженным эффектом обладают клюква, виноград и калина.

Клюква

В этой ягоде содержатся вещества антоцианы, которые обладают определенными свойствами:

• выводят из организма токсины различного происхождения;
• нормализуют уровень холестерина, предупреждая образование холестериновых бляшек;
• предупреждают развитие инсультов и инфарктов.

Эти вещества из состава продукта никуда не исчезают, даже если клюква варится, сушится и замораживается. Поэтому она будет полезна в любое время года и после любой кулинарной обработки.

В клюкве также присутствует урсуловая кислота, а она расширяет венозные сосуды, что усиливает кровоток и препятствует сгущению крови.

Виноград

Эти ягоды эффективно препятствуют образованию тромбов в кровеносных сосудах, повышают уровень гемоглобина. Полезным для сердца будет и красный, и белый виноград любых сортов, потому что содержание в них фенолов улучшают проницаемость сосудов и общую работу сердца – исчезают спонтанная тахикардия, становятся редкими приступы стенокардии.

Врачи рекомендуют употреблять виноград и тем людям, у которых отмечались колебания артериального давления. Ягоды его стабилизируют, независимо от того, было оно понижено или повышено.

Калина

Этот продукт незаменим при болезнях сердца – его включают в меню гипертоников. Но калину нужно употреблять и здоровым людям, чтобы предупредить развитие:

• гипертонии и гипертонического криза;
• тромбоза сосудов;
• инфаркта миокарда.

Ягода укрепляет сердечную мышцу, снижает уровень «вредного» холестерина, выводит из организма лишнюю жидкость (исчезают отеки).

Продукты, полезные для сердца и сосудов, которые раньше считали вредными  

На протяжении многих лет существовал список продуктов, которые считались вредными для сердечно-сосудистой системы. Но новые исследования перевели их из этой категории в список полезных продуктов для сердца и сосудов.

Кофе

Его не рекомендуется пить людям с ишемической болезнью сердца и гипертонией, но всем остальным напиток будет очень полезным: по данным исследований, у людей, которые ежедневно выпивали 1-2 чашки кофе, риск летального исхода от сердечно-сосудистых заболеваний снижался на 10-15%. Все связано с кофеином, который:

• улучшает кровоснабжение сердца и головного мозга;
• повышает тонус стенок сосудов.

Красное вино

Обычно при сердечно-сосудистых заболеваниях или предрасположенности к таковым алкогольные напитки строго противопоказаны. Но врачи допускают употребления красного вина – качественного сухого и в сильно ограниченных объемах. Такой напиток готовится из винограда, а в нем содержится большое количество флаваноидов, которые снижают уровень холестерина в крови, предупреждают формирование тромбов.

Ученые дают одну оговорку – флаваноиды, содержатся далеко не во всех сортах винограда, например, в Изабелле и Лидии их нет.

Пиво

Этот напиток «мечется» из списка полезных в список вредных продуктов для сердца. Врачи не могут объяснить положительное влияние пива на сердечно-сосудистую систему, но если употреблять крафтовое, то:

• нормализуется липидный обмен;
• предотвращается образование тромбов;
• осуществляется профилактика инфарктов и инсультов.

Увлекаться пенным напитком не стоит, врачам хорошо известно понятие «пивное сердце», когда миокард становится рыхлым, дряхлым и не выполняет в полном объеме свои функции.

Темный шоколад

Если в лакомстве содержание натурального какао 60-80%, то оно будет полезно для сердца и сосудов, потому что:

• стабилизируется артериальное давление;
• корректируется работа системы свертываемости крови;
• купируются воспалительные процессы в стенах сосудов.

Картофель

Этот овощ вреден для сердца и сосудов только после кулинарной обработки, а вот в сыром виде его можно и нужно употреблять для снижения артериального давления, улучшения циркуляции крови.

Какие фрукты полезны для сердца

Фрукты будут полезны для сердца только в том случае, если употребляются точно по сезону – выращенные в неположенное время, они удобряются вредными химическими веществами.

Бананы

Это источник калия, который нормализует артериальное давление, снижает вероятность развития инфаркта, гипертонического криза и инсульта. Этот элемент положительно воздействует на центральную нервную систему и повышает устойчивость организма к стрессам, эмоциональным переживаниям.

Вместе с калием в банане присутствует магний – эти два элемента именно в сочетании друг с другом максимально усваиваются.

Лимон

Цитрусовый богат клетчаткой и витамином С, каротинами и калием, эфирными маслами и пектинами. За счет такого сочетания полезных веществ фрукт:

• укрепляет сердечную мышцу;
• очищает сосуды;
• предупреждает развитие стенокардии;
• служит профилактикой инфаркта и инсульта;
• полезен при ишемической болезни сердца.

В пищу полезно употреблять и сок лимона, и его мякоть, и цедру. При воздействии высоких температур свои полезные свойства фрукт не теряет.

Гранат

Считается самым полезным фруктом для сердца и сосудов, потому что он:

• повышает гемоглобин;
• обеспечивает полноценное снабжение сердечной мышцы кислородом;
• очищает сосуды;
• улучшает кровообращение;
• укрепляет стенки сосудов.

Гранатовый сок способствует улучшению работы системы кроветворения.

Хурма

Этот фрукт богат витаминами (А, С и почти все из группы В), каротином, йодом, калием, цинком. Если хурму включать в ежедневный рацион по сезону, то сердечная мышца укрепится, артериальное давление нормализуется, тахикардия и стенокардия станут менее выраженными. Фрукт помогает при анемии, расширяет сосуды.

Продукты, укрепляющие сердечную мышцу: масло, семена и другие

Растительные масла – еще один продукт, укрепляющий сердечную мышцу. И самыми полезными будут оливковое и льняное, потому что в них содержатся ненасыщенные жирные кислоты, которые препятствуют образованию тромбов, укрепляют сердечную мышцу и выводят токсины.

Существует и ряд других продуктов, которые невозможно отнести ни к одной категории, но от этого они не перестают быть полезными для сердца.

Свиное сало

Жиры в его составе укрепляют миокард и препятствуют развитию атеросклероза. Ежедневное употребление свиного сала в пищу приводит к очищению организма от шлаков и токсинов, нормализует артериальное давление. Но врачи предупреждают, что для получения лечебного эффекта достаточно съедать 100 г продукта в день, превышение этого количества ведет к ожирению.

Куркума

Специя, которая активно используется для приготовления плова и блюд из птицы, способна:

• нормализовать работу сердца;
• укрепляется нервная система;
• повышается устойчивость организма к стрессам;
• предупредить развитие опухолевых процессов.

Если употреблять специю в умеренных количествах и регулярно, то удастся избежать атеросклероза и гипертонии.

Молочные продукты

Если в день употреблять хотя бы 1 стакан цельного молока, то в разы снижается риск развития инфаркта миокарда. В составе любых молочных продуктов присутствуют калий и кальций, а они:

• укрепляют стенки сосудов;
• очищают кровь от «вредного» холестерина;
• предупреждают развитие стенокардии.

Семена

Подсолнечные, льняные, кунжутные, тыквенные семена – они все будут полезны для сердца, но употреблять их нужно в ограниченном количестве. Врачи рекомендуют ежедневно употреблять не более 50 г продукта, чтобы укрепить миокард, нормализовать частоту сердцебиения и пульса, избавиться от «вредного» холестерина в крови. Семечки улучшают циркуляцию крови и обеспечивают полную наполняемость сосудов.

Какие орехи полезны для сердца и сосудов 

Полезными орехами для сердца и сосудов признаны:

• миндаль и фундук;
• грецкие и кедровые орехи;
• пекан и лесной орех;
• арахис и фисташки;
• кешью и мускатный.

В них содержится большое количество магния, калия, фенолов и эфирных масел, которые способствуют повышению тонуса стенок сосудов, их эластичности, улучшают кровообращение и обеспечивают достаточное поступление кислорода к клеткам головного мозга.

Самые вредные продукты для сердца

Чтобы поддержать работу сердца и сосудов, предотвратить развитие серьезных патологий, нужно полностью исключить из рациона определенно вредные продукты для организма человека: энергетики, жирная пища, соль и сахар.

Энергетики

В них содержится экстремально большое количество кофеина, консервантов и сахара. Это может спровоцировать резкое повышение артериального давления, чрезмерную стимуляцию миокарда. Во время употребления энергетиков сердце начинает работать в усиленном режиме, а вне напитков оно расслабляется, сосуды резко суживаются. Результатом становятся образование тромбов, закупорка ими сосудов и инсульты.

Жирная пища

Любые продукты с высоким содержанием жира будут вредными для сердечно-сосудистой системы, потому что они вызывают повышение уровня холестерина в крови, формирование холестериновых бляшек и закупорку ими сосудов. Все это приводит к атеросклерозу. Самым вредным считается свиной жир (исключение – сало и бараний жир, а также все блюда, приготовленные с добавлением большого количества масла).

Соль и сахар

Если сахар оказывает безусловно вредное воздействие на сердечно-сосудистую систему, то соль все-таки следует употреблять, но в ограниченном количестве. Соль может вызвать образование тромбов, отеки, закупорку сосудов, сгущение крови.

Что полезно пить для сердца, какие соки

Для сердца будут полезными и соки, которые нужно пить регулярно, чтобы добиться положительного эффекта. Врачи выделяют:

• гранатовый – повышает уровень гемоглобина, нормализует работу системы кроветворения, стабилизирует артериальное давление;
• свекольный – ускоряет циркуляцию крови, очищает ее от токсинов;
• тыквенный – выводит лишнюю жидкость, очищает сосуды от отложений на стенках;
• виноградный – богат флавоноидами, которые предупреждают развитие гипертонии, атеросклероза и инфарктов.

Что полезно для сердечно-сосудистой системы из морепродуктов 

Все морепродукты полезны для сердечно-сосудистой системы, потому что содержат в своем составе:

• магний,
• йод,
• полиненасыщенные жирные кислоты.

Хотя бы периодическое употребление кальмаров, мидий, осьминогов, креветок обеспечивает повышение выносливости нервной системы – стрессы, психоэмоциональные «встряски», депрессии не будут оказывать негативного влияния на работу сердца и сосудов.

Йод улучшает работу щитовидной железы и всей эндокринной системы, а жирные кислоты из категории полиненасыщенных «работают» непосредственно в сосудах – очищают их от токсинов и «вредного» холестерина, разжижают кровь, повышают тонус стенок.

Какая рыба полезна для сердца и сосудов

Самыми полезными сортами рыбы для сердца и сосудов считаются:

• лососевые – семга, горбуша, кета, форель, нерка,
• палтус,
• треска,
• сельдь,
• скумбрия,
• тунец,
• мойва.

Перечисленные продукты становятся источниками витаминов группы В, фосфора и калия, магния и йода, жирорастворимых витаминов А и D, меди и железа, цинка и кобальта. Самое ценное – содержание жирных кислот омега-3 и омега-6, которые:

• очищают стенки сосудов от холестериновых отложений;
• предотвращают образование бляшек и тромбов;
• разжижают кровь;
• ускоряют циркуляцию крови по сосудам;
• питают каждую клетку организма;
• укрепляют сердечную мышцу;
• нормализуют артериальное давление.

Рыба будет полезна и здоровым людям для поддержки сердечно-сосудистой системы, и тем, у кого уже диагностированы соответствующие патологии.

Продукты полезные для сердца ребенку

Маленькому ребенку для сердца самыми полезными продуктами являются молоко и овсяная каша. Конечно, ему тоже нужно употреблять фрукты и овощи, рыбу – в комплексе правильное и разнообразное питание окажет мощную поддержку сердцу и сосудам, когда организм быстро растет и развивается.

Овсяная же каша содержит большое количество клетчатки, которая снижает уровень холестерина и укрепляет тонус стенок сосудов и сердечной мышцы. В кашу можно добавить клубнику, бананы, и любые другие фрукты – так польза готового блюда для сердца увеличится в разы. Но родители должны помнить, что положительного эффекта можно добиться только при употреблении натуральных овсяных хлопьев, а не быстрорастворимых каш.

Из всего перечня продуктов, полезных для сердца, можно составить разнообразное меню с учетом сезонности фруктов и овощей. Если чередовать их в рационе питания и давать организму умеренную физическую нагрузку, то можно предотвратить раннее развитие инфарктов, гипертонии, инсультов.